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赤センマイ（ギアラ）（黒毛和牛）（100g）

¥600 税込

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黒毛和牛の第４の胃の部位。さっぱりとして皮がコリコリしており、噛むほど味がでてきます。★オススメの食べ方→ジューシーな脂を逃がさないよう表面をカリッと焼くぐらいがベスト。脂が苦手なら少し火を通して脂を落とす。

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